เทคนิคการผัดข้าวของโต๊ะจีน

เทคนิคการผัดข้าวของโต๊ะจีน

          สำหรับเมนูอาหารที่ โต๊ะจีน หลากหลายเมนูอาหารบางชนิดก็จะมีสูตรและกรรมวิธีการทำที่แตกต่างกันไปก็แล้วแต่สูตรของแต่ละร้านนั้นเอง สำหรับ โต๊ะจีนจ๊ะเอ๋ มีเทคนิคการทำข้าวผัดปูให้เป็นอาหารโต๊ะจีนอีกหนึ่งเมนูให้มีรสชาดกลมกล่อมอร่อย และ ที่สำคัญข้าวเม็ดสวยมีรสชาดน่าชวนรับประทาน ซึ่งเทคนิคการผัดข้าวผัดปูของร้าน โต๊ะจีนจ๊ะเอ๋ นั้นคือ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมจากนั้นตามด้วยไข่โดยเราจะต้องคนไข่ให้สุกไปพร้อมๆกับกระเทียม จากนั้นก็ใส่ผักเช่น แครอท ซอย ตามด้วยยเครื่องปรุงให้มีรสชาดในระดับหนึ่งและตามด้วย เนื้อปูคนจนเนื้อปูสุก ก็ตามด้วยข้าวสวยลงไปผัดแล้วชิมรสชาดอีกนิดหนึ่งว่ารสชาดพอดีหรือยังหากไม่พอดีก็ปรุ่งเพิ่มจากนั้นก็ใส่ ต้นหอมซอยใช้เฉพาะใบผัดให้เข้ากัน แค่นี้คุณก็จะได้ข้าวผัดปูที่เม็ดข้าวเรียวสวยและรสชาดกลมกล่อมชวนรับประทาน